찰옥수수는 물 2L에 소금 1큰술과 설탕 2큰술을 넣고 20~30분, 초당옥수수는 찜기에 7~15분이면 됩니다. 종류를 구분하지 않고 똑같이 삶는 게 가장 흔한 실수예요. 초당옥수수를 찰옥수수처럼 30분 삶으면 단맛이 물에 다 빠져나가고 알이 물러집니다. 삶는 시간보다 먼저 확인할 게 종류라는 얘기죠.📌 핵심만 먼저 보기· 찰옥수수 20~30분, 초당옥수수 7~15분 (같은 방식으로 삶으면 안 됨)· 물 2L 기준 소금 1큰술 + 설탕 2큰술이 무난한 비율· 속껍질 1~2겹 남기고 삶으면 알이 훨씬 촉촉해짐내가 산 건 찰옥수수일까 초당옥수수일까?찰옥수수는 알이 크고 쫀득하며 씹는 맛이 강합니다. 색은 노란색이나 검보라색이고, 생으로 먹기는 어려워요. 제철은 7월에서 9월까지입니다.초당옥수수는 알이 작고..
